Работа: шеф-повар в Чемале, 3 вакансии

Экологический курорт «Марьин Остров» приглашает сильного шеф-повара/повара-бригадира с опытом развития ресторанных проектов, руководства кухней и взаимодействия с сервисными подразделениями.

Мы ищем не просто шефа, а лидера кухни, который способен взять на себя ответственность за концепцию, команду и результат.

Задачи:

• полное управление,организация и контроль работы кухни (производство, заготовки, отдача);
• управление командой кухни: повара, мойщики-уборщики;
• управление качеством приготовления блюд;
• составлении меню, технологических

...

«Марьин Остров» — премиальный оздоровительный курорт в Горном Алтае.

Мы в поиске сильного шеф-повара / руководителя кухни, который сможет соединить высокий ресторанный уровень, современные принципы здорового и сбалансированного питания и сильное управление командой.

Питание является частью общего продукта курорта и непосредственно связано с качеством отдыха, восстановления и самочувствием гостя.

Мы ожидаем руководителя, который понимает, что здоровое питание не должно быть

...

«Марьин Остров» — премиальный оздоровительный курорт в Горном Алтае.

Мы в поиске сильного шеф-повара / руководителя кухни, который сможет соединить высокий ресторанный уровень, современные принципы здорового и сбалансированного питания и сильное управление командой.

Питание является частью общего продукта курорта и непосредственно связано с качеством отдыха, восстановления и самочувствием гостя.

Мы ожидаем руководителя, который понимает, что здоровое питание не должно быть

...